元家經營食良心事業 海鮮食安專家 有鮮 生活更有味

（台灣TB新聞網/記者陳明宗）元家企業日前參與為期四天的台北國際食品展，會中展出藍鑽蝦、藍鑽蝦仁等明星商品；由於嚴格進行每樣水產品的品保流程，均通過各項食品安全認證，呈現食安專家的實力，亦展現全球水產採購的專業，頗獲市場一致好評，詢問度提高，預計訂單將如雪片般飛來。

元家執行長顏志杰表示，「『食』是一種良心事業，要對得起自己的良心」，「要做自己也敢吃的海鮮。就因為秉持著食安理念，嚴格執行把關每個食安環節，才能做消費者、餐飲業者、客戶們心中No.1品牌，坐穩70%以上的高市佔率，有水產的地方就有元家。

元家企業創立54年，擁有全球採購能力，是台灣冷凍水產進口龍頭，產品深入台灣各大量販超市系統、大型餐飲系統、連鎖超商及每個家庭的餐桌上。也因為元家跨國際採購，價量優勢，提供最合理的採購價格。自有專業冷凍物流與倉儲管理中心，能配合客戶全省配送，全程低溫運輸，機動性高，快速送達。

元家大量投入專職的品保團隊，專業控管品保流程，依食品安全計畫通過第三方檢驗證明，每批進貨進行自主性品質檢測與嚴格溫度管制。還有領先業界的大型專業冷凍倉庫、24hr監控、全年溫度低於-20℃、應用LMS物流管理系統做批號管理、全程冷鏈運輸，以及FEFO效期管理系統，控管每批產品存管與製造的有效日期。

元家也導入企業資源管理系統Oracle E-Business Suite，有效整合相關資訊，建立食品追溯追蹤系統與完整記載產銷紀錄，並領先同業實行「非登不可」、「非追不可」、以及「開立電子發票」等，讓每件水產品都能安全透明化。

             元家水產品均通過各項食品安全認證，呈現食安專家實力