台南市長黃偉哲：台南虱目魚文化季10月起跑

（台灣TB新聞網）著重「食力文化」的「2020台南虱目魚文化季」，10月9號由學甲區出發，北門、七股、將軍及安南區接續登場，連續5周，直至11月7日，台南市長黃偉哲強調，以「食當季、食在地」為主軸，結合五大區域特色，打造出各具風格的「虱目饗宴」，歡迎全國民眾一起來嘗鱻！尤其中秋節快到了，民眾喜歡烤肉，其實烤魚是不錯的選擇，現值虱目魚盛產期，CP值最高，白肉且不飽和脂肪酸多，吃了也不怕變胖。

香味四溢的記者會現場，各式美味可口的虱目魚料理，搶先曝光，包括安南區的「思慕彩蔬果律莎莎醬」、北門區「虱目魚鱻味香腸」、將軍區「將軍好味虱目魚粥」、七股區的「蜜汁虱目魚丁」及學甲區的「好鈣芝麻虱目魚丸風味湯品」，色香味俱全，讓人讚不絕口，加上各具特色的伴手禮、還有虱目魚文創商品，琳琅滿目，宛如一場虱目魚行銷特賣會！

台南市長黃偉哲指出，中秋佳節大家都喜歡烤肉，其實烤魚也是不錯的選擇，虱目魚全部都是瘦肉，譬如虱目魚丸可以拿來烤，虱目魚香腸也可以拿來烤，虱目魚背脊肉也可以烤，還有虱目魚肚也適合烤，可以說虱目魚全身上下都是烤肉的寶，烤肉的良伴，虱目魚絕對當之無愧。

市長黃偉哲表示目前虱目魚銷售情形還算可以，雖然價格比去年低一點，基本產銷秩序還可以，為了推薦好的料理，就像「好的國品給國人享用一樣」，台南虱目魚產量佔全國一半，好的、優質的台南虱目魚，絕對是經得起考驗。