迎接2025世界壯年運動會　新北餐飲衛生完成分級評核

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）為迎接明年在雙北舉辦的世界壯年運動會，新北市衛生局今（113）年完成餐飲衛生管理分級評核，共計601家餐飲業者通過評核，其中592家獲得「優級」標章，9家獲得「良級」標章。這項評核計畫由衛生局委託中華食品安全管制系統發展協會執行，旨在提升新北市餐飲業者的衛生與食品安全管理水準，並為即將到來的國際賽事營造更安全的用餐環境。

衛生局副局長馬景野表示，今年的餐飲衛生分級評核從業人員衛生、作業環境、設施設備及品質管制四大面向進行綜合評定。通過評核的業者將獲得「優級」或「良級」標章，標章有效期為兩年，屆期需重新評核。衛生局特別指出，這項分級制度不僅有助於提升餐飲業整體衛生水準，更有助於消費者在選擇餐飲業者時，能夠依標章了解業者的衛生與安全狀況。

針對2025年雙北世界壯年運動會的到來，衛生局自112年起專門針對賽事場館周邊的餐飲業者進行輔導與評核，總共495家業者參與了這一專案，其中465家獲得「優級」標章，30家獲得「良級」標章。為方便來自世界各地的選手與觀光客選擇，衛生局特別設計了中、英、日、韓等四國語言識別標章，並鼓勵賽事場館周邊的餐飲業者張貼這些標章，以提高國際賓客的用餐信心。

在今日的頒獎典禮中，衛生局邀請了來自各大飯店與餐飲業的代表，授予他們「優級」與「良級」標章，並展示了符合食品安全標準的特色料理。代表性業者如台北新板希爾頓酒店、板橋凱撒大飯店、大板根森林溫泉酒店等，皆準備了當地美食，向國內外來賓展示台灣的餐飲魅力與品質。

衛生局強調，餐飲衛生分級制度是提升新北市整體餐飲品質的重要措施，市民在外用餐時，可優先選擇通過評核的「優級」或「良級」業者，確保食材與作業符合更高的衛生標準。同時，衛生局也呼籲更多餐飲業者積極參與分級評核，攜手提升餐飲業的衛生管理水準，為市民和來自世界各地的賓客提供更安全、健康的用餐體驗。

體育局主任秘書龔東昇也表示，2025世界壯年運動會將於明年5月17日開幕，這是亞洲首度舉辦此項賽事，將吸引來自世界各地的運動員與觀眾。觀光旅遊局陳靜芳專門委員則透露，新北市已與旅宿業、旅行社及伴手禮業者合作，推出針對國際選手及遊客的專屬優惠行程，並提供多樣的餐飲、住宿與旅遊服務。

衛生局提醒民眾，外出用餐時可透過市府的食材登錄平台查詢符合標準的餐飲業者，確保食品安全。隨著世界壯年運動會的到來，新北市將繼續推動餐飲衛生分級評核，為國內外來賓提供更高品質的飲食體驗。