新北市農業局補助市民建置可食地景

（台灣TB新聞網）可食地景及都市農耕逐漸成為社會潮流，愈來愈多人利用陽台、屋頂及鄰里閒置空間種植可食植栽，讓空間利用更加多元、符合日常需求，蘆洲區忠孝里今年參與新北市政府農業局之可食地景建置輔導及材料補助案，將里內開心農場予以擴充，增加許多香草植栽及蔬菜，讓更多里民能共同參與，並讓里內充滿香草清香。

可食地景主要利用鄰里間的閒置或低度利用空間，將空間予以活化，並轉化為居民每日的活動交流地點，蘆洲區忠孝里民生街一五四巷四十二弄內有一畸零地，經過里長詹阿修帶領里民志工的努力，成立開心農場兩年多，種植萵苣、地瓜葉、角菜、玉米等植栽，並有雨水回收儲存及菜葉堆肥等設備，今年接受新北市農業局之可食地景輔導，除參與室內課程，亦至新店區大鵬里及台大社會系館屋頂進行參訪，在過程中發掘香草植物的妙用，決定將經驗帶回里內推廣，讓里民共同體驗香草魅力。

里民王小姐表示，里內志工較少接觸香草植物，原本也不清楚如何利用，現在知道可以入菜、泡茶，讓大家都感興趣起來。本次種植的其中一種香草為迷迭香，利用廣泛，深受國內外民眾喜愛，香味濃郁且獨特，可用於料理及茶飲中，也曾有研究指出迷迭香與增加記憶力有關。本次也種植了紫蘇，紫蘇較耐高溫、生長快速，顏色易於營造景觀變化，除了大家熟知的紫蘇梅之外，也可以用作紫蘇茶、紫蘇醋， 飲用後口齒留香，也常搭配生魚片食用，是既實用又好照顧的香草植物。

新北市轄內各社區管委會、社區發展協會、里辦公處及綠美化相關人民團體若有可食地景或綠美化建置意願，可於六月二十九日前提出綠美化競賽申請，爭取材料補助，共同營造綠色健康的生活環境。