行政院長林全：落實「食安五環」 讓食品安全

（台灣TB新聞網）行政院長林全22日出席「2016臺北國際食品展食安館開幕活動」時表示，過去幾年臺灣發生許多食安問題，讓食安議題備受關注，總統蔡英文在下鄉訪視行程中，最常接觸的議題就是許多家庭主婦擔心食安問題所造成的傷害，食安既然是社會各界共同面對的重大議題，就有必要予以釐清與解決。

林全院長指出，政府提出「食安五環」改革方案來因應食安問題，第一環「源頭控管」，第二環「重建生產管理履歷」，第三環「提高查驗能力」（10倍查驗能力），第四環則是「加重生產者、廠商的責任」；第五環是「鼓勵、創造監督平臺」，讓全民與消費者都能夠監督食品安全的詳細環節，並有充分資訊瞭解每一個食品可能發生的狀況。

林全院長表示，期望能儘快落實「食安五環」改革方案，政府也會將食安列為施政重點，希望透過政府各部門的努力，從食物的生產地點到餐桌，確保供應鏈每一環節都符合環保、安全標準，讓我國成為國際間優良的食安典範，期望經歷過去種種食安事件學到教訓，並下定決心一起努力，透過「食安五環」加強食品安全衛生保障，讓食品安全成為我國的驕傲。