中國出土4000年麵條

如果不是4000年前某個晚上突發地震，也許世人也沒有機會見到這碗4000年麵條，也無法證明最先發明麵條的是中國人！根據華商晨報報導，昨日，『考古中華——中國社會科學院考古研究所成立60年成果展』在遼寧省博物館隆重展出，241件套珍貴文物集中亮相。此次展覽截至8月28日。

中國科學院地質與地球物理研究所的呂厚遠老師說，4000年麵條是由社科院考古研究所的葉茂林帶隊在青海省民和縣喇家遺址發掘出來的。

2002年，在青海喇家遺址，考古人員發現一個直徑20厘米左右，高10餘厘米的倒扣陶碗。隨著考古人員將陶碗掀開，4000年麵條重見天日。這碗麵條屬於細麵，長約50厘米，直徑約0.3厘米，看起來細細黃黃的，很像中國西北部小麥粉做成的拉麵面。由於陶碗倒扣而且被洪水物質覆蓋，這碗4000年麵條才得以保存下來。這提供了中國先民在4000年前已經製作麵條的最直接的證據。

葉茂林一行從1999年就開始在喇家遺址進行科學考察了。喇家遺址4000年前在一次地震中被掩埋，致使當時的文物、生活場景及人們被埋掉。4000年後科學家開始發掘遺址，目前葉茂林老師仍在當地進行發掘研究工作。

呂厚遠的4000年麵條文章將發表在《自然》雜誌上，該結論在國內外引起了強烈反響。許多西方人認為麵條起源於阿拉伯。