芊鑫致癌豆干添加二甲基黃

致癌豆干全面下架 民眾喊誇張

（台灣TB新聞網）摻了二甲基黃的致癌豆干，賣到全台，包括大廠德昌豆乾、黃大目和裕香豆干，致癌豆干貨源都來自於台南的芊鑫實業社，負責人父子兩人都是學化工出身，爸爸還是退休的國中理化老師，運用專業，將致癌的二甲基黃做成乳化劑，賣給全台十一家原料行，現在連唯新豆乾也預防性下架，各賣場開始辦理退換貨。

德昌豆干傳出含有致癌物質「二甲基黃」，彰檢追致癌豆干源頭，上週六發動搜索，查出位在台南市安平區的「芊鑫實業社」販售的乳化劑中含有致 癌物、工業用染劑「二甲基黃」，並帶回負責人盧嘉芊(37歲)及其父親盧天榮(71歲)，訊後依違反食品衛生管理法及有串證之虞，聲押禁見獲准。

彰檢襄閱主任檢察官黃智勇表示，檢察官調查，芊鑫所販售的乳化劑中含有致癌物「二甲基黃」，而這屬於工業用的染劑，從2012年至今，以每公斤1400元的價格，出貨給全台多家豆類食品加工廠，製成油皮、豆乾等產品，再販售給德昌等知名大廠。

衛生局查出，被摻了二甲基黃的油皮，乳化劑原料來自於台南的芊鑫實業社，芊鑫實業社的負責人盧姓父子兩人，兩人談吐斯文，大家都沒料到理化老師居然會做致癌豆干，盧姓父子已經遭到收押，但他們供貨數量龐大，遍及全台十一家原料行，各地衛生局陸續清查，懷疑有更多未爆彈。

▲芊鑫致癌豆干添加二甲基黃