精「鯛」細選！台南市長賴清德行銷優質台灣鯛

（台灣TB新聞網）適逢農曆年節將近，台灣鯛現在正是肉質最肥美鮮甜的時候，近日價格親民又實惠，對民眾而言絕對是過年年菜的絕佳選擇。台南市長賴清德於8日上午在台南市農會假日農市(東區大東夜市廣場) 行銷推廣優質台灣鯛，希望台南的鄉親們，把握機會購買正當季的鮮美台灣鯛，以實際行動支持在地漁民。

市長賴清德表示，農曆新年即將來臨，每個家庭也要在新春期間採購年菜，為提供民眾年菜選擇，並推廣在地優質漁產品，台南市政府於本月8、14、25日等3天上午10時在台南市假日農市(東區大東夜市廣場)舉辦台灣鯛特賣活動。賴市長為推廣優質台灣鯛，8日在現場更當起大廚展現料理實力，親自試做酥炸整尾台灣鯛，他指出，台灣鯛因為肉質鮮美，不管使用何種方式都可輕易的料理，而且台灣鯛屬於無細刺魚種，無論老人小孩都可輕易的食用，是非常適合大眾的平民美食。

台南是全國台灣鯛養殖最大產區，養殖面積1,500公頃，年產量29,000公噸，總產值約15億元，同時為強化在地台灣鯛品質，已持續成功輔導部分台灣鯛養殖業者取得TGAP(台灣良好農業規範)、ISO22000國際驗證以及ASC(水產養殖管理委員會)的國際認證，這也是台灣唯一有取得三重認證的台灣鯛，品質可說是台灣第一。

8日沒買到的民眾也不用失望，本月14日與25日，農業局會在台南市農會假日農市持續辦理台灣鯛春節特賣活動，歡迎民眾把握機會。