經濟部：飲料店業積極拓點 營業額逐年攀升

（台灣TB新聞網）經濟部統計處近日提出飲料店業產業統計分析，表示近年因人們飲食習慣改變，營業額逐年攀升，預計106年將突破500億元營業額。

經濟部表示，隨著國人飲料偏好改變及飲用咖啡人口增加，現調手搖飲料及現磨咖啡販售據點林立，近年來，國內飲料店業者致力開發新品，加上深耕品牌、積極展店，致營業額逐年攀升，105年營業額為491億元，續創歷年新高，年增3.9%，106年1至2月累積營業額83億元，為歷年同期新高，年增6.1%，預期106年營業額將突破500億元。

此外，觀察歷年各月營收，飲料店業具有明顯的淡旺季，主要集中在7、8月的消暑冰、飲品需求旺季，以及年底之熱飲需求旺季。

而根據財政部營利事業家數統計，105年底飲料店業共2萬121家，較上年底增加1,758家，以冰果、冷熱飲店之1萬6,173家最多，增加1,379家，咖啡館2,953家居次，增加394家。另依台灣連鎖暨加盟協會統計，飲料店連鎖品牌數由101年136個逐年上升至104年241個，增加105個品牌，其中冰果、冷熱飲店104年底品牌數計151個，總店數高達6,600家，其中8成2為加盟店（5,415家），咖啡館之品牌數為90個，總店數2,000家，直營店（993家）及加盟店（1,007家）約占各半。

由於市場競爭激烈，飲料店的開設地點向為重要的課題，根據統計處處餐飲業經營實況調查顯示，業者拓點優先考量地點（複選）以百貨商圈占達70.6%居首位，其次為商業區占52.9%，捷運商圈占47.1%，顯示人潮匯集及流動性高之地區為業者未來開店之首選。