南華大學USR 計畫至泰國推廣慢城理念
(台灣TB新聞網)南華大學執行教育部大學社會責任計畫,多年來協助社區推廣在地慢食,並開設「慢城學分學程」,致力推動「好.乾淨.公平」的慢食運動口號,並以培訓種子團隊為基礎理念,讓學生可以將社區學習經驗與新南向國家進行國際鏈結,持續發展永續生態環境的目標。副教授葉月嬌於2月7日至12日帶領自然療癒碩士班修習「慢食與美食科學」的學生前往泰國進行移地教學,並推廣慢城理念。
副教授葉月嬌表示,這次能帶領自然療癒碩士班學生,前往美食與休閒旅遊聞名的-泰國,學習廚藝教室的教學理念,並與當地台商及企業人士交流,是執行教育部大學社會責任計畫的支持與協助。過去多年來,南華大學通識教育中心主任林俊宏,帶領學生在泰北實習與擔任志工,已建立深厚的基礎。這次的移地學習希望能將泰國廚藝教室的理念,以及透過與清萊咖啡園和其他台商所經營的農場合作,推動暑假實習與共同研發相關產品,結合本地社區特色,讓學生能開啟不同的視野。此次交流也透過位於拜縣野豬生態園的張瓊勇先生協助,與泰國世界日報曹克謙主任交流,未來希望可以將南華大學多年來以慢城為意涵的推動經驗,與泰國的大學合作共同為社區環境永續努力。同時更與陽光有機生態農場負責人ANONG TIPHAN簽署合作協議。
▲南華大學葉月嬌副教授帶領自然療癒碩士班修習「慢食與美食科學」的學生前往泰國進行移地教學,並至廚藝教室學習。
- 綜合新聞-04-26- 新北攜手康軒、Google Cloud全國首創「教學資源週
- 綜合新聞-04-26- 運動科技跨域人才 帶動產學培力
- 綜合新聞-04-26- 協助適性入學 113學年度高中免試入學變更就學
- 綜合新聞-04-26- 人社領域對接產業 實作競賽激發學習
- 綜合新聞-04-26- 高級中等學校身心障礙學生重新安置申請作業說
- 政治經濟-04-26- 輔導納管工廠積極轉型 新北經發局稽查與補助
- 全民專欄-04-26- 〔安齋四談05〕我的台灣警政治安史論述與苦行(
- 產業新聞-04-26- 東海岸大地藝術節十周年 首度以數位環景空間帶
- 地方新聞-04-25- 花蓮地震釀新北環狀線營運中斷 板橋站往返產
- 地方新聞-04-25- 新北電商學院推「跨境啟航」計劃 攜手企業拓