新北校園嚴禁「萊」!侯友宜防萊3步驟:1看、2驗、3公告
(台灣TB新聞網/資深記者劉志成)「萊」勢洶洶!距離放寬含萊克多巴胺豬肉進口國內市場邁入倒數階段,校園如何防堵萊豬是家長最關心的事,新北市長侯友宜今(21)日前往碧華國小自立廚房,親自視察學校午餐食材標示及驗收情形,確認學校午餐一律使用國產豬,重申嚴禁萊豬滲入校園。
新北市率全國之先將豬肉萊克多巴胺「零檢出」納入學校午餐契約,並明訂相關細節及罰則,並已督導全市各校完成契約變更。因應萊豬進口在即,新北市長侯友宜親自到碧華國小視察第一線防萊機制。
新北市教育局長張明文現場進行簡報,說明校園「防萊三步驟—1看、2驗、3公告」,「看」指學校人員檢視確認CAS標章及外包裝原產地,填寫驗收紀錄表;「驗」分為契約明訂廠商自主送驗、學校到廠監廚加強查驗肉品來源及標示,並新增隨機送驗肉品機制;「公告」係指學校落實三大標示,在校園公告及公布菜單時載明豬肉及可食部位原料之原產地、並於校園食材登錄平台確實登錄肉品「原產地(國)」。現場並展示如何以網頁及手機APP查閱食材來源,讓家長們透過教育部校園食材登錄平台畫面,了解午餐食材的製造商、驗證章Q或原產地(國)及供應商,共同監督午餐供應內容。
新北市長侯友宜表示,萊豬進口已成既定事實,新北市一定要完備防萊措施,才能讓家長安心!全市學校已於11月完成換約,明確納入豬肉萊克多巴胺「零檢出」,市府日前並與肉品輸入業者達成「不進萊」共識,接著12月8日「新北市食品安全衛生管理自治條例」修正案再經議會三讀通過「瘦肉精零檢出」,層層把關共同防堵。此外也要求相關局處嚴格進行午餐品質聯合稽查,加強抽驗肉品來源追溯及原產地標示,嚴禁萊豬進入校園!
新北市教育局自明(110)年萊豬進口後,辦理稽查及學校到團膳廠監廚時,將加強抽查豬肉及其再製品產地來源標示,更加碼補助學校監廚時到廠抽查肉品隨機送驗機制,以每月隨機抽驗的方式確認各廠商所用肉品不含萊克多巴胺,倘查有不符規定者,將依契約裁處。
▲新北市各校全面啟動防萊機制,嚴禁萊豬滲入校園
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