台東縣關山拔蘿蔔趣18日登場

（台灣TB新聞網）2020一定發．關山地區年度大事-拔蘿蔔活動，即將於18日上午9點起在德高里辦理，台東縣農業處表示，除了下田享受拔蘿蔔的親子樂趣外，歡迎活動再到關山農會的米國學校購買一組「老少配」蘿蔔乾，將新鮮蘿蔔一起燉雞，一鍋香、醇、鮮的菜脯雞立刻上桌。

台東縣農業處指出，關山鎮稻米生產耕作面積超過2千公頃，是縣內稻米種植面積大的鄉鎮，秋收後、春耕前農民習慣間作蘿蔔，根莖可以烹煮、炊粿、作成蘿蔔絲鼠麴草粿外，還能醃漬成蘿蔔乾，鮮綠葉子更可以當成綠肥打入土中，孕育土力。

關山鎮公所除了鼓勵農民休耕期種植油菜花外，也推廣種植原生的金嬌蘿蔔，作為農田綠肥外，並辦理「拔蘿蔔大賽」促進地方觀光產業，18日上午9點到11點在德高國小往東7線交接處，除了親子下田拔蘿蔔外，現場也有菜脯DIY；上午11點到下午4點在關山國小有趣味闖關體驗、歌舞表演及美食市集。

關山鎮農會米國學校校長彭衍芳說，關山鎮農會的蘿蔔銀行，推出「老少配」蘿蔔乾組合，10年的老菜脯搭配5年的年輕菜脯組合，再加上鮮採的蘿蔔一起熬燉土雞，可以逼出10年老菜脯的陳香、5年輕壯菜脯的甘，還有鮮採蘿蔔的鮮甜，相當符合現在消費者的口味，而且烹煮十分方便、簡單。