新北市蛋黃酥節競賽 蘆洲龍鳳堂奪冠
(台灣商報新聞)新北市蛋黃酥節競賽,包含全國蛋黃酥組、新北經典蛋黃酥、伍仁酥餅、3Q餅等共三十四組入圍店家進行大PK,最後由蘆洲老店中山龍鳳堂獲得評審和民眾青睞,奪下全國冠軍,並由新北市長朱立倫親自頒獎,肯定新北市糕餅業的高水準。
新北市長朱立倫表示,新北市連續舉辦第四屆的新北市蛋黃酥節,有兩百多件作品參賽,共有三十四組店家入圍決賽,今年除了蛋黃酥,還新增伍仁酥餅和3Q餅。
新北市長朱立倫說,新北市蛋黃酥節競賽舉辦後,增加蛋黃酥知名度,吸引全國糕餅業者參加,光是新北糕餅業的業績就成長兩倍以上,加上近年越來越多國際觀光客喜歡蛋黃酥,特別是經典蛋黃酥賣得火熱,創造更多商機。
見到許多受獎者都是店家第二代或第三代,朱立倫感到非常開心,他鼓勵優秀青年投入傳統餅店,讓傳統餅店能繼續發揚光大,也是促銷國內伴手禮的好方法。
擔任新北市蛋黃酥節評審長的寒舍餐旅管理顧問黃福壽說,新北市蛋黃酥作品有高水準表現,業者極力研發創新口味,讓更多民眾重新認識蛋黃酥,將傳統經典口味用另種形式傳承,作品中包含清爽的牛奶梅子口味、鳳梨香菇、咖哩魯肉等創意蛋黃酥讓大家眼睛一亮。
新北市蛋黃酥節評分標準有別以往,除了邀請七位專家委員仔細評選,另邀請現場民眾「現吃現選」下,專家委員評分佔八成、民眾票選佔兩成,總和結果選出2014最具代表性的蛋黃酥。
另外,新北市蛋黃酥節店家也祭出早鳥優惠,從六月十五日起到七月十四日向店家或網路訂購,可享七折優惠。
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