《味覺．法國》美食饗宴 基隆鮮味連結國際外交

（台灣TB新聞網）由法國在台協會舉辦的《味覺．法國》美食饗宴活動邁入第五年，今年基隆市政府與經國管理暨健康學院共同推廣，邀請法式料理菁英主廚將於3月21到24日，運用卓越手藝與創意，結合在地食材，行銷基隆海產，也用美食交流傳遞最好的國際外交。

記者會中，產發處副處長鄭永陽與法國在台協會政治暨新聞處長安瀾(Anne Rulliat)、經國餐旅系主任周景堯說明活動內容，經國校友「甜心主廚」傅昭蓉、簡宇傑分別製作海膽透抽燉飯和星空檸檬塔。

法國在台協會政治暨新聞處長安瀾指出，這項活動將在全球展開，當天近5000 位國際名廚共同響應，今年邁向第五屆，不僅推廣法國美食更結合當地城市料理，法國與基隆有著歷史關係，文化方面也有很多交流，慶祝兩地合作。

基隆市產業發展處表示，今年菜色設計主軸，將以南法普羅旺斯地方料理為主題，融入在地食材，基隆將用澎湃基隆海鮮風味，重新詮釋獨特南法地區特色料理，並搭配法國葡萄酒，將優質基隆海鮮原味，透過料理昇華到極緻，讓基隆在地優秀學校資源，接軌國際。