產官學合作 期盼東專學生在日本國際調酒賽展頭角

（台灣TB新聞網）國立台東專科學校餐旅科蔡威廷、陳丁源兩位學生將運用台東在地特色酒代表台灣於3月12日參加日本第十三回「総務大臣」杯琉球泡盛國際調酒大賽，台東縣政府為提供學生展現自我的舞台，除贊助予參賽學生來回機票一張，並邀請台東專科學校、聖果蜜多有限公司與曲禾酒莊等製酒廠商共同舉辦「台東縣參加2017日本第13屆「総務大臣」杯國際調酒賽－賽前記者會」，縣長黃健庭肯定此次產官學合作的模式，希望選手期開得勝載譽返鄉，期盼日本國際調酒舞台為台東「小米酒」及「梅酒」展露頭角。

該比賽自2003年起至今已有十三年的歷史，每年都有亞洲許多國家調酒選手爭先參加該比賽；國立台東專科學校餐旅科去年底由指導老師鄒慧芬帶領學生參加2016台灣金樽杯國際創意調酒大賽，以選用台東特色小米酒為酒材之一獲得多項獎項，並取得參加106(今)年度日本「総務大臣」杯琉球泡盛國際調酒大賽比賽資格，消息一出，獲得縣政府及台東製酒業者高度關注，並邀請台東專校及二家製酒廠商辦理行前記者會，讓參賽學生展現調酒的技藝。

縣長黃健庭表示，此次由縣府從中牽線邀請聖果蜜多有限公司與曲禾酒莊兩家在地製酒業者與東專餐飲科合作，可以說是台東產官學合作的最佳模式，除樂見業者主動以聯名贊助酒品方式，免費提供給參賽學生作為比賽前練習及比賽使用，更感謝聖果蜜多有限公司董事長何介臣及曲禾酒莊董事長廖坤郎允諾資助學生參加比賽等行政相關費用，甚至未來如有酒品發表會或食品展時亦願意提供給餐飲科學生打工機會，學生將學以致用到現場調製雞尾酒，也有助於展覽可看性及吸引遊客焦點。