恆春玉荷包上市 嚐鮮正當時

（台灣商報新聞）恆春農民林成材種的玉荷包荔枝最近上市，市場拍賣價最高每公斤六百元，若以頂級大小每粒約三十公克算，幾乎三粒玉荷包可以換一個便當。林成材說，並不是全部玉荷包 荔枝都如此，主要原因是頂端市場需求，但以平均價在五百元上下，目前價都在排行榜前幾名。

八年前林成材還是一位工程人員，因為父母親年邁，於是返回恆春老家接續兩公頃多的荔枝田。

林成材說，雖然從小都在農村長大，但要種荔枝就要重新學習，他放棄老一輩的種植方式，到農改場重新學習，但要改變老一輩觀念，就差點引起家庭革命，光是要將荔枝矮化，就被父親趕出門，第二度回來是因為父親生病才又回來。

林成材說，這次他能自己作主了，荔枝管理重點在施肥及用藥問題，尤其控制開花期及結果率，才能決定今年能不能收成的關鍵。

林成材的老婆說，雖然改變以往傳統方式，但並不是每次都能成功，有時氣候因素，低溫或大雨，努力的心血都可能全泡湯，但天性樂觀的他們並不氣餒，她說，要學習日本木村阿公種出奇蹟蘋果的精神，一步一步努力，如今努力的成果也逐步呈現。

林成材說，玉荷包是所有水果中最難伺候，不但看老天臉色，還要看個人功夫，像照顧小孩一樣，怕不開花、結不了果，但又怕開太多花，要常疏花，結果率太高反而影響品質。

他們的荔枝園不噴殺草劑，所以除紅綠交錯滿園結實累累的荔枝果外，地面一片青翠綠意，平常時間兩夫妻一有空，就是背起割草機除草，還有這裏的紅土富礦物質，更適合玉荷包的生長。

五十九年次的林成材，堅持玉荷包一定要「完熟」才肯出售，所以硬是比別人慢一個星期採收，讓整粒荔枝熟透，口感甜度都在高峰期，咬一口有爆漿的感覺，這才叫玉荷包荔枝。