食品、飲料及菸草零售業逐漸擺脫食安事件陰霾

（台灣TB新聞網）食品、飲料及菸草零售業營業額於民國100年突破4千億元，101年及102年各成長5%以上，103年第四季受到劣質油事件影響，部分商品買氣下滑，致全年營業額僅增0.8%，104年1至11月營業額達4,326億元，年增2.9%，逐漸擺脫食安事件陰霾，可望挑戰歷史新高。

根據行政院經濟部統計處觀察，100年以來旺季集中於下半年，其中第3季主要受惠中元祭祀及中秋節送禮需求所致；第4季因逢結婚旺季及天冷食品消費需求上升，加上耶誕節及新年之商品促銷，致營業額高於其他各季。在食品、飲料及菸草中零售業營業額，以食品類為大宗，占76.2%，飲料類占17.2%(非酒精性飲料12.2%、酒精性飲料5.0%)，菸草類僅占1.6%。

銷售管道除重視傳統的實體通路商店外，亦擴展至線上零售。根據100年工商服務業普查調查結果顯示食品、飲料及菸草製品零售業透過店面銷售之企業計7萬7,086家或占96.6%最多，顯示傳統店面銷售仍是商品之主要銷售管道，惟隨科技進步、行動智慧手機的興起及消費習性改變，透過網路銷售家數由95年489家增至2,196家，增逾一倍，商品網路銷售管道有逐漸增加趨勢。

隨著網路行銷外，觀光旅遊的風行也帶動了休閒食品的需求，據行政院經濟部統計處觀察，食品、飲料及菸草零售業正在逐漸擺脫食安事件陰霾，可望再度創造銷售佳績。