屏東農業大學柯福明夫妻共創「棗幸福」品牌
(台灣TB新聞網)屏東農業大學夫妻檔學生,高樹的柯福明、林雅君種了將近2公頃的蜜棗,1月初進入採收期,以宅配為主要市場,為了給棗子一個特別名號,取名為「棗幸福」,他說,吃了他們家的蜜棗都很幸福。
屏東蜜棗主要產地在高樹、鹽埔及里港居多,近年不少年輕人返回家鄉務農,42歲的柯福明13年前從電腦資訊工程師轉換跑道回高樹種蜜棗,結識了住在彰化小他5歲的林雅君,兩人攜手創造蜜棗傳奇。
柯福明主要負責果園的管理,他說,強調疏果及草生栽培,施用有機肥及修剪,小果期後就完全不噴農藥,雖然有些果皮皺皺或是疤痕的是毛毛蟲咬的,有些外觀不是很光滑,但口感及甜度都超乎你想像。
林雅君對農業並不陌生,娘家也是務農種水稻,她說,以前在彰化買回來的棗子拜拜完後,幾乎沒人會吃,直到吃到高樹的蜜棗,才驚訝這才是真正好吃的棗子,從此愛上蜜棗,而老公家竟是種棗子,也因為棗子讓她結緣。
雖然種蜜棗已有一段時間,但為求更精進,兩人都報名屏東農業大學,柯福明想要在管理技術上學得更多知識報名核心班,而林雅君則在行銷及包裝上學得更好的技巧所以報名專修班。
2公頃左右的棗園,將近7成以上都是宅配,因為好吃幾乎都是回購的消費者,最忙的是1月份,常忙到天昏地暗,年收入早超過百萬以上,對於返鄉務農,他更直說,這是人生選擇上最重要的一哩路。
生了4個小孩子都是女兒的林雅君,特別請畫師將女兒當成包裝禮盒封面,取名為「棗幸福」,不僅一家人在一起是幸福的事,而她說,多吃富含營養元素的棗子,一早三棗、快樂不老,更是幸福的事了。
▲屏東農葉大學柯福明夫妻共創「棗幸福」品牌
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