第九屆中國佛醫高峰論壇於河南少林寺隆重開幕

（台灣TB新聞網/記者張汶寧河南鄭州報導）第九屆中國佛醫高峰論壇活動於25日在嵩山少林寺正式開幕，主題圍繞「茶與人類健康文化」，大會典禮由主辦單位少林寺方丈釋永信主持，場面隆重盛大。

大典開始先由高僧大德主持大會祈福儀式，並邀請所有嘉賓於戒壇前合影留念，少林寺方丈釋永信表示歡迎所有到場參與嘉賓，並禪述茶與健康對人類帶來的好處。

下午於禪武大酒店六樓惠能閣舉辦茶文化會議交流論壇，嫏環福地工作室吳榮榮淺談藥師茶供與健康，她提到用茶作為供品是在中國唐代開始，而且是唐密所創用的。

她進一步說明，茶又有四種隱顯，外層-待客之茶，內層-談心之茶，密層-結盟之茶，密密層-禪案之茶。在現實生活當中用藥師法茶供、茶施、茶會，即契禪密法義，又合茶道原則，盖茶禪一味，而禪密一體也。

目前在上海教茶道的日本裏千家教授北見宗一介紹日本茶道，他說，日本的茶文化是始於宋代傳過去，而日本茶文化和中國的茶道是脫不了關係。

他介紹什麼是日本抹茶，履下裁培的茶葉，不經揉捻用茶臼將乾燥後的茶葉(碾茶)，搗碎成微粉狀的茶。主要原料是從茶樹上採摘的新鮮茶葉烝氣殺青，將其乾燥的茶稱為「碾茶」，再次乾燥分選好的碾茶，少量混入的老葉也除去。

抹茶是100%來自於大自然的食品，因此具有吸濕、吸臭，受光的影響易退色的物理特性，同時高溫、高濕的環境下也易快速變質。