台大醫院前院長戴東原：代謝健康從根本預防三高

（台灣TB新聞網/曾采瑄）洪鈞培文教基金會於1月14日邀請台大醫院前院長戴東原教授主講「代謝健康‧快樂生活」。戴東原認為，患有「代謝症候群」的人越來越多，患有「代謝症候群」的人，罹患糖尿病或心血管疾病的機率也比一般人高，各界應重視這項健康問題。

到場聽講的民眾相當多，很多人不但專心聆聽也勤做筆記，反應相當熱烈。前長庚大學校長張昭雄也出席講座，他讚揚戴東原具有前瞻性、勇於挑戰，為代謝的相關研究奠定基礎，因此這次特地前來聆聽戴東原的演講。

患有腰傷的戴東原帶傷在台上講述「代謝症候群」，他特別指出「代謝症候群」對人體有很大危害，有「代謝症候群」的民眾罹患糖尿病、高血壓以及心血管疾病的機率比一般人高，民眾對於「代謝症候群」的防治應多加留意。戴東原指出，「代謝症候群」是來自於腹部的脂肪堆積過多，可能衍生出潛在的健康威脅，「中圍肥胖」更是引起心血管疾病的重要因素，因此如何正確攝取食物，成為預防「代謝症候群」的關鍵。

戴東原表示，現代人物質生活豐裕、體能活動減少，是「代謝症候群」在全球急遽增加的主因，要有效防治「代謝症候群」，必須注意三餐定食定量、規律做適當運動，並有良好睡眠，養成每天吃早餐的習慣。

代謝症候群嚴格說來並不表示民眾已經罹患某種疾病，只是身體代謝方面出現一些早期的警訊，大多數患者沒有任何不適症狀。對於已經符合代謝症候群診斷標準的民眾而言，體重的控制、飲食習慣的調整及適當運動習慣的養成，可以延緩及避免高血壓、高血糖、高血脂及未來心血管疾病的發生，如果已經是高血壓、高血糖及高血脂的患者，則應配合接受醫師的建議與治療，維持基礎代謝率。

基礎代謝率指的是維持人體一天心跳、呼吸、基礎代謝所需的熱量，人體的基礎代謝率為1200卡，而每個人的需要量不一樣，會受到你的年齡、性別、活動量……等的影響。

25歲以後，基礎代謝率就會慢慢下降，即使還吃同樣多的食物，身體消耗減少，也會慢慢發胖。一般來講，從25歲到35歲的這10年間，如果不做額外鍛鍊，身體基礎代謝每年會遞減100卡路里。

每周做兩次15分鐘的舉重練習就能使代謝率恢復到從前。肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。定期的力量訓練會使你的代謝率從6、8%增長到7、8%。月經前兩周開始排卵，到月經前兩天這段時間，雌激素和黃體酮的分泌達到最高水平，它們能促進人體將脂肪轉為能量。在這段時間裡進行鍛鍊，你會多消耗掉30%的脂肪。

早餐是恢復代謝速度的信號。熟睡時體內代謝速度降低，當我們開始再進食時，代謝速度隨著恢復加快。如果你錯過早餐，你的機體只好等到午飯時才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度。

戴東原進一步指出蘋果、牛奶、洋蔥、地瓜、燕麥、玉米、海帶、大蒜等食物有益身體健康，建議民眾可多攝取。